Les artichauts

Accueil/Légumes/Les artichauts

Les artichauts

In Stock

Comparer
Size Chart

L’artichaut est un légume-fleur. Cette plante dérivée du chardon appartient à la famille des composées.
Il est nécessaire de cuire les artichauts avant de les consommer, de préférence avec un peu de sel et de jus de citron. Avant la cuisson, on enlèvera les feuilles les plus dures et on coupera les pointes des feuilles restantes. Pour manger l’artichaut, on prélève les feuilles une à une, puis on extirpe leur base charnue avec les dents. Avant de manger le fond d’artichaut, on en retirera les fibres avec une cuillère à soupe. Entreposés dans le bac à légumes du réfrigérateur et emballés dans un film alimentaire, les artichauts se conservent quatre à six jours.
Saison des artichauts: En hiver (ce n’est pas un légume indigène).

Le saviez-vous?

Les artichauts contiennent de la cynarine, une substance amère stimulant le métabolisme. Ils se distinguent en outre par une teneur élevée en potassium  et enfibres.

1 portion par jour est égale à:
Cinq cœurs d’artichaut.

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Les artichauts”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.

Your custom content goes here. You can add the content for individual product
Back to Top
Shopping Cart
Close

Votre panier est vide.